数日続いた風と雪がおさまりました。
明るい陽ざしと雪の反射で、景色が眩しく穏やかな一日でした。
姿は見せないけれども、すぐここに。
足跡の主は、ムジナ。 佐渡では、タヌキのことを親しみを込めてそう呼んでいます。
昨夜から、強い風と冷え込みが続いていました。
時々散歩に行く、五重塔のある妙宣寺の雪景色。
怠け者ゆえに、景色のいい時にだけ‥、散歩も時々となりますが‥。
窓や屋根を打ちつける、霰(あられ)混じりの音は、冬が確かに到来した知らせでもあります。
“ 柿餅揚げ ” の、納品に両津港へ行った折、繰り返し流れていたお知らせが‥、これ。
海が荒れている日の船には、出来るなら乗船したくないけれども‥
仕事なれば・冠婚葬祭なれば・通院なれば‥致し方なく避けようがありません。
注文した荷物は確かに届くのかしら? お客様は無事に着かれたかしら?
‥など‥仕事の手順など、天気もようを気にしながらの生活となるのは、島に住むゆえ。
せめてクリスマスの夜くらいは、子供達のためにも、風も雪も和らいでほしいもの。
おいしいお菓子は、人を幸せにするようです。
小さくても、存在感のあるお菓子たち。
色も形もくふうがいっぱいです。
心も、体も丸~るくなりました。 ご馳走さまァ~ (^u^) (^O^)
大根を漬けて、ご飯をおいしく食べています。
あっさりした大根は、いつ食べても飽きないですね。
熟柿漬けは、穏やかな甘味が魅力。
沢庵にも熟柿を少し入れて。長く漬けていても酸っぱくならず、いつまでも美味しいですよ。
糀の旨みが、大根の美味しさを更にアップしてくれます。
いろいろな味に、大根も変身します。
塩糀は、鍋ものや白菜漬けにも少し入れても GOOD. ??便利な調味料です (^o^)丿
昨夜から、“ 明日は雪 ”とのお天気姉さんの予報どおり、雪景色の朝でした。
慣れない雪道を、ソロリ ソロリ 仕事場へ向かいました。
息をつめ、緊張して運転するので、肩がコリます。
ジャム三部作。 好きなことは苦になりませんので、夜仕事で製作。
頂いたキュウイと花梨(カリン)でジャムを作って、ヨーグルトにかけて楽しんでいます。
緑と赤が出来たら、黄色も欲しくなって柚子ジャムを追加。香りと酸味がいい具合です。
お腹がいっぱいになってからの、後片づけは苦手と言うか、気が進みませんが‥
誰かが側に居てくれたら、はかどりますね。
今日は50うん歳の誕生日。家族と窓のトナカイが、お祝いしてくれました。 サンキュ (^u^)
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。