「危険なほどの暑さです。今日も熱中症に注意してください」

先ほども、消防の広報車がアナウンスして通って行きました。

☆。。。。。。。☆。。。。。。。☆

真野の港を、海岸に沿って通りかかると、

にぎやかな話し声が、聞こえてきましたので‥。

「これは何ですか？」

「何の作業をしていらっしゃるのですか？」

つい、つい、質問ぜめの私に、

浜で天日干し

「いご草の選別をしておるのよ~」

ゆったりとした、ご返事。

「お写真も撮らせていただいていいですか？」

「ど~ぞ」

いご草の選別中

お二人とも、声が美人。

お姿もとっても若くて美人。

なのに、

これじゃ、何もわからんけどね~。

ハハハ~!(^^)!

なので、許可をいただいての一枚です。

テントの下で、海草の選別作業中の、漁師さんに出会いました。

きっと、豊漁だったのでしょう( ^^)

明るい声で、忙しく作業されていました。

いご草の選別中

いご草は、海草に絡まって集まる性質なのだそうで、

お盆の頃まで、漁が続くそうです。

いご草

佐渡の夏の風物詩、いご草の天日干し風景

一時間ほど前に干したという、右側のムシロのいご草と、

今、並べたばかりのいご草の色が、こんなにも違って見えます。

暑い太陽の下で、一日で干し上げるそうです。

海草独特の香りが、あたり中に漂っていました。

昔、むかし

母の手伝いをして、いご草に混じった小石を取り除いたり、

海草に絡んでいるものを、掃除したり‥。

下準備に手間をかけ、一緒に作ったことを思い出します。

鍋で煮て、薄くのばして、固まるのを待てば、

海草のかおりが濃く、さっぱりとした味の“いご”完成。

細く切った晒ネギと醤油でいただくのが、我が家の定番でした。

懐かしい、佐渡の夏の味です(^^♪

今日も暑さが、襲ってきています。

夏休みの中盤に入り、帰省客や観光のお客様で、

他県ナンバーや「わ」ナンバーの車を多く見かけるようになりました。

わが家では、今日から梅干の天日干しを始めました(^^♪

梅干し

梅を取る時期(佐渡では7月始め頃)に、雨が続きましたので、

実がはじけてしまう梅が、今年は多くなってしまいました。

そこで、キズの無い梅を選び、

完熟を待たずに、早めに収穫したものを漬け込みました。

梅干し作りの楽しみは、紫蘇の梅酢が

美味しい調味料として、取れること(^^)/

紫蘇

紫蘇を塩で揉み、あく抜きすること3回。

梅漬けの中に入れていました。

梅酢

カリカリ梅・新生姜・竹の子・茗荷などを、梅酢に漬けて保存。

寿司や🍙に刻んで入れると、とっても重宝します。

紫蘇

梅紫蘇も乾かして“ゆかり”に。

梅干しのクエン酸効果で食欲を刺激して、疲れを癒し夏を乗り切りたいもの。

この数日ばかりは、カンカン照りがありがたい梅干し日和です!(^^)!

日中は暑くて、家で仕事をして過ごしました。

周りが海に囲まれているために、県内の他の地域に比べると

夏は気温が1～2℃低めで過ごしやすいのが、佐渡です。

でも‥暑かった(>_<)

少し前から、畑のブルーベリーの枝に、

蜂が巣を作り始めていることに、気づいてはいました。

何とかせねば・・・。

虫を取ってくれる蜂君たちに、何の恨みもなく、ホントに申し訳ないと思うのですが、

夏休みに、赤ちゃんを連れて息子夫婦が帰省する前に‥。

いよいよ、期限が迫ってきました。

ブルーベリー　の　巣

いつも、巣作り作業中の蜂達。

車庫から勝手口までの、動線上にありますので、

刺激をしないように、そ～っと、そ～っと脇を通っていました。

ネット　手袋で

虫よけのネットとスプレーを準備して、

やっとこさ、巣を落とすことが出来ました(>_<)

今日の、最大のミッション終了。

緊張しました。

やれやれ、ホッ。

台風の影響の嵐が来るかと、心配していましたが、

大雨にはならずにすみそうです。

坊ちゃん南瓜

チョッと食欲が落ちた時に欲しくなるのが、やさしい味のスープ。

今日は、かぼちゃのポタージュを作ってみました。

坊ちゃん南瓜

家庭用ですので、皮付のままコンソメスープで煮て、

玉ねぎ　バターを炒めて

玉ねぎをじっくりと炒めて、

フードプロセッサーにかけて

フードプロセッサーにかけて、裏ごし。

牛乳と生クリーム

牛乳と生クリームを加え、塩・胡椒で調整。

完成!(^^)!

久しぶりの熱々カボチャスープが、美味しかったです。

ついつい、冷たいものを取りがちな季節ですが、

暑い時にこそ熱いスープやお茶が、体を労わるそうです。

漢方の考え方では、体を冷やすものをなるたけ避けるそうです。

夏場は、火を使う熱い台所に立つのは億劫ですけれど‥ね。

ニュースでは、台風6号が発生し、北上しながら大雨を降らす予報です。

気温もぐんぐん上がって、日本あちこちで34℃とか36℃とか。

佐渡の気温は現在32℃。

明日の朝にかけて、激しい雨になる所もあるそうです。

佐和田の海岸線を通ったら、海水浴場がこの夏初めての賑わいをみせていました。

家族連れや、若者グループ達の笑い声でいっぱいでした!(^^)!

午前中、納品のためのドライブの折には、

田んぼの稲が出穂を迎えていて、国仲平野が一面の緑色。

大海原のようになっています。

田んぼの緑

稲の穂先を風が撫でて、さわやかな緑色の波が次々とよせてきます。

真野の世尊寺さん近くの蓮池にて

はすの花

はすの葉っぱ

蓮の花は、早朝が美しいと聞きますので、

つぼみの開くところを、ゆっくり見てみたい( ^^)

一面の蓮の池

葉っぱの色は、青とか群青色を含んだような緑色で、好きだな～ぁ。

☆。。。。☆。。。。☆

今朝は、取りたての茄子とピーマンをいただいたので、焼き茄子に。

焼き茄子　ピーマン

簡単に焼くだけで、料理とも言えない焼き茄子ですが、夏はコレッ(^^)/

娘が手作りベーコンを仕込んだので、

ベーコンとホクホクじゃが芋と玉ねぎで、ジャーマンポテトを。

肉を厚めに切ってあるので、ボリュームもあって旨し。

焼き茄子　ジャーマンポテト

夜はこれで、美味しい水割り〇〇・ロックで△△

素朴な手作りおつまみで、呑気にヤッています(^^)/

家でゆっくり飲む酒は、どんなツマミでも、美味しく飲めるようです。