正月の二日目は、餅とお汁粉、黒豆、数の子などで簡単に朝食を終了。

蕎麦好きの息子が、お昼ご飯にと、十時過ぎから蕎麦を打ち始めました。

自分でこねたり打てるのは、いい蕎麦粉がある佐渡ならではのこと。

 

打つ人ごとに風合いが違う蕎麦が出来上がります。それ故に蕎麦を打つ事が楽しくなるらしく、趣味は蕎麦打ちという方も多い。

こねて、のばして・・・素人は素人なりに、それなりの出来栄えに大満足。

しっかりとコシのある、おいしいおそばをいただきました。